Para nosotros es fundamental el mantener los sabores originales de este restaurante, es decir de una casa de caleta de pescadores. Desde las empanadas a los caldillos, mariscales y entradas de mariscos fríos, los nombre de los platos se estandarizan pero detalles de cómo se cocinaban en las casas cuando Lenga era una pequeña caleta, se mantienen.
Además de recetas hogareñas, nos preocupamos de usar los mariscos y pescados más frescos posible, así como de usar vegetales y verduras en lo posibe locales. Sabemos que los ingredientes son una de las claves del sabor.
Lo invitamos a que nos visite y conozca el primer restaurante de la Caleta Lenga, con toda su tradición y sabores de mar. Se sentirá como un invitado a una casa de caleta!